dans nos cuisines

Comme chez le boulanger !!

1 pâte feuilletée (la prochaine fois je vais essayer sans)
1 litre de lait entier (testé avec du 1/2 écrémé ça marche aussi)
180 g de sucre
120 g de maïzena
2 oeufs entiers + 1 jaune
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir le lait (moins un verre) avec le sucre.
Mélanger le verre de lait froid avec la maïzena, les oeufs et la vanille, verser dans le lait bouillant, tout en mélangeant. Cuire jusqu'à épaississement. Laisser bouillir quelques secondes.
Verser dans un moule garni de pâte feuilletée piquée. (attention le moule doit avoir des bords d'au moins 5 cm de hauteur).
Cuire 35 à 40 minutes.
Dévorer bien frais !!

Parfaites : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !!

250 gr farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 c.c de sel
70 gr de beurre
360 gr de lait
30 gr sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer (oui j'ai bien écrit "mixer", j'ai utiliser mon mixeur plongeant pour faire la soupe)
Laisser reposer 1 h dans un endroit tiède

- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 100 gr de farine
- 100 gr de gruyère
- Sel, poivre
- 200 gr de lardons

Préchauffer le four th 7 (soit 210 °)
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Saler légèrement, et poivrer. Verser dans un moule à tarte beurré (ou dans des petits moules individuels)
Cuire au four 45 min

On peut remplacer les 200g de lardons par d'autres choses (champignons, jambon ....) ou mélanger, à condition de garder 200g de garniture.

encore une recette diététique ... mais c'est tellement bon !

250g de chocolat blanc
20cl de crème fraîche épaisse
une grosse noix de beurre
1 jaune d'œuf
30g de sucre glace
2 cs de poudre d'amande

Mettre à chauffer dans une casserole la crème et le beurre sans faire bouillir. Une fois le beurre fondu, mettre hors du feu le chocolat blanc cassé en morceaux. Mélanger. Quand il est fondu ajouter le jaune d'œuf, la poudre d'amande et le sucre glace. Mélanger. Mettre en pot et placer au frais.

J'ai voulu faire une écharpe au crochet pour ma fille, mais comme je ne suis pas très patiente je n'avais pas envie de la faire très longue ... Alors j'ai fait une sorte de ras le cou avec un bouton fait en pâte fimo

4 kiwis assez mûrs
un peu de cassonade
100 g de beurre fondu
100 g de sucre
3 oeufs
120 g de farine
1 yaourt nature
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de vanille liquide

Eplucher les kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de cassonade et mélanger délicatement, réserver le temps de préparer la pâte.
Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les 3 oeufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf. Rajouter le yaourt et mélanger à nouveau.
Verser la farine, la levure et la vanille liquide et remuer pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les kiwis et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
Verser la préparation dans un plat allant au four.
Mettre à four chaud, 210°C (Th 7) pendant 20 à 25 min. Déguster tiède ou froid.

1 kg de rôti de porc
1 kg de pommes de terre
du romarin
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préchauffez votre four à 240°.
Badigeonner le rôti dans le romarin. Mettez le dans un plat allant au four. Versez dessus l’huile. Assaisonnez.
Arrosez de 20cl d'eau.
Enfournez pour une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et découpez-les en quartiers. Baissez la température du four à 180°. Incorporez les pommes de terre dans le plat.
Remettez au four pour encore 60 minutes de cuisson.

voilà ce que j'ai reçu d'une "toquée du fil"

dedans il y avait plein de papillotes, deux sucre d'orge, des paquets à ouvrir après noël, une bougie au chocolat et cette magnifique broderie qui trône déjà sur mon buffet :

merci marraine !

j'ai hâte d'ouvrir les autres ..

Voici un petit sapin amigurumi :
c'est un crochetalong du site croch'doudou !
Normalement il y a Mr et Mme Noël qui vont avec ... mais le travail si minutieux c'est pas mon truc, je galère trop pour les assemblages ... je crois que je ne sais pas faire !

J'ai trouvé une recette de pâte sablée sans temps de pause .... pour les pressées comme moi !

250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
100 g de beurre
1 zeste de citron
1 pincée de sel

Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu.

Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la directement dans le plat.